Zita Pleštinská byla zvolena do Evropského parlamentu za Slovensko.
Členka Skupiny Evropské lidové strany (Křesťanských demokratů) a Evropských demokratů.

- Budapešťská technická universita, Fakulta architektury (1985). Vzdělávací program diplom SPP (2000). Útvar hlavního architekta (Stará Ľubovňa, 1985). Obvodní úřad životního prostředí (Stará Ľubovňa, 1992). Zástupkyně přednosty okresního úřadu (Stará Ľubovňa, 1998-2002). Starostka obce (Chmeľnica, 2002). Přednostka okresního úřadu.
- Členka regionálního svazu Slovenské demokratické a křesťanské unie (SDKÚ) (Prešov, 1994). Předsedkyně okresního koordinačního centra SDKÚ (Stará Ľubovňa).